Hejhej!

Vi är väl få som har kunnat fortsätta våra liv obemärkta av den nya TV-serien 'Mandelmanns gård'. Det är det enda jag hört talas om sedan jag kom hem, inte minst av mamma och pappa. Nu har dom spridit sin inspiration vidare till Valinge och vår lilla gård - för idag gjordes det halloumi på egen mjölk! Så häftigt!! Det får nästan bli en tripp hem imorgon för att få smaka på resultatet.

 

När Mandelmann gjorde sin på mjölk från fjällkor kallade dom tydligen sin ost för ''fjälloumi'' och vi är inte sämre vi. Här ovan ser ni den första (av många) tillverkningar av Valloumi - Halloumi tillverkad i Valinge!